Introduction

Les manières à table sont des usages que l'ancienneté ou la fréquence ont rendu normales et contraignantes. Ces usages diffèrent selon la société, la classe sociale, ainsi que l'époque. Ils constituent la politesse à table que Furetière définit comme " une conduite honnête , civile et agréable dans les moeurs et dans les manières d'agir", selon l'aristocratie.
C' est pourquoi nous verrons comment disposer une table ainsi que les invités lors d'un repas, et
quelles sont les bonnes manières à adopter.